Les Trente glorieuses ont abîmé les sols, uniformisé les produits, industrialisé l’agriculture, charrié des rêves désormais hors de portée. Agriculteurs, écrivains, microbiologistes mêlent leur voix dans cet état des lieux du monde rural français et reviennent sur un passé dont, loin de le fantasmer sur un mode idyllique, ils rappellent la vivacité, la diversité et l’esprit de résistance. Esquissant des pratiques alternatives, ils s’élèvent contre l’uniformisation et l’apathie ambiantes.
